resep donat meler

seperti janji saya beberapa minggu yang lalu kali ini saya akan memberikan resep donat melernya,

nah sekarang temen-temen perhatikan untuk bahan-bahannya seperti berikut ini

bahan A

• tepung cakra 1000gr
• permifan 11gr
• susu bubuk sour cream

bahan B

• gula pasir 10 sendok makan
• telur 2 btr
• vanili cair secukupnya
• garam 2 sendok teh
• margarin cair secukupnya
• air 3 gelas/400ml 
  
  
  
 

langkah pertama yaitu cari tepung yang kadar protein tingi kalo saya pakai cakra dan bisa di campur dengan segitiga biru tujuanya biar donatnya empuk,selanjutnya yaitu campur bahan a lalu aduk sampai rata.begitu juga bahan b yaitu campur semua bahan lalu aduk sampai gula pasirnya larut.setelah itu campur kedua bahan menjadi satu dan perhatikan saat menguleni/menggiling adonan sampai benar-benar kalis tujuanya apa, biar permukaan donat mulus dan empuk.

selanjutnya tahap fermentasi siapkan kain serbet basah untuk menutup adonan yang sudah kalis tadi kurang lebih 1 jam setelah sudah 1 jam lalu kempeskan adonan lalu tutup kembali sampai adonan mengembang full selama 30mnt kalo sudah bagi adonan menurut selera kalo saya tepung 1kg saya jadiin 40 biji maklum biar untungnya banyak lalu bulatkan dan lobangi tengahnya colok dengan jari tengah....hahaha...kalo semua sudah di lubangi susun

adonan di loyang lalu tutup dengan menggunakan plastik,kenapa pakai plastik itu menurut pengalaman saya dulu yang sudah 4 thn bekerja menjadi karyawan di cv roti citra rasa nogosari di kampung saya mungkin itu rahasianya selanjutnya proses penggorengan isi wajan dengan minyak goreng yang banyak tujuanya biar donat matang dengan sempurna dan tidak gampang gosong gunakan api dengan volume sedang saja tujuanya biar donat matang dengan sempurna. dan jangan sering di bolak balik biasanya donat bisa bantat,setelah semua sudah di goreng tinggal mempersiapkan topingnya berikut cara pembuatan toping coklat biar meler

otak atik resep bakpao pandan isi coklat

OTAK ATIK RESEP BAKPAO PANDAN ISI COKLAT 

 

Pengalaman yang paling berharga adalah ketika saya membuat makanan hasil karya sendiri lalu di jual

hanya bermodalkan browsing sana sini dan otak atik resep, gagal coba lagi dan coba terus pada akhirnya sampai hasil yang sempurna menurut saya,BeRhASIL,,BeRhASIL,,....berhasil....muke gile buju bungkrem.........nah di sini saya akan berbagi ilmu untuk sobat sobat semua khususnya bagi yang suka otak atik resep makanan khususnya bakpao

PERSIAPKAN BAHAN BAHAN BERIKUT INI :

A. TEPUNG CAKRA 1000gr

B. PERMIFAN 11gr

C. gula pasir 10 sendok makan

D. telur ayam 1 btr

E. pasta pandan 1 sendok makan jgn terlalu penuh

F. mentega putih 4 sendok makan

G. garam 2 sendok teh

H. air matang 350 ml

 

SEKARANG PERHATIKAN PROSES PEMBUATANYA SEBAGAI BERIKUT :

langkah pertama siapkan wadah/baskom ukuran agak besar tujuanya biar tidak tumpah/belepetan saat menguleni nanti. selanjutnya masukkan bahan a & b lalu diaduk sampai tercampur tepung dan raginya,sementara itu persiapkan lagi baskom ukuran sedang lalu tuangkan bahan c sampai dengan h. lalu aduk sampai gula dan garamnya larut.kemudian tuangkan bahan c s/d h kedalam baskom yang berisi bahan a dan b tadi.kemudian uleni sambil olesi mentega dikit demi sedikit sampai benar-benar kalis .kalo sudah kalis tutup menggunakan serbet basah dengan waktu kurleb 1jam setelah sudah 1 jam buka serbet dan kempeskan adonan lalu bagi menjadi 30 bagian

lalu bulatkan dan isi coklat di dalamnya satu persatu sampai finis. kalau sudah, susun di loyang lalu tutup dengan plastik selama 30 mnit . tinggal kamu persiapkan kukusan dan nyalakan kompor,kalau air sudah mendidih kecilkan api dan bakpao siap dikukus jgn terlalu lama mengukus biasanya keriput atau kempes cukup 10 menit saja. ok mungkin itu saja tutorial yang hanya bisa saya sajikan lebih dan kurangnya mohon di maafkan sekian dan trimakasih selamat mencoba.
BACA JUGA:
1.resep roti krumpul nogosari 
2.resep donat meler 
3.cara membuat toping coklat biar meler 

cara membuat toping coklat biar meler

1).persiapkan coklat blok kuverture sesuai selera dan di potong kecil-kecil
lalu masukkan ke dalam panci steinless

2).ambil panci lain,boleh pakai teflon seperti gambar berikut kemudian isi dengan
air lalu didihkan,trus letakkan panci berisi potongan coklat tadi diatas
air yang sudah mendidih lalu aduk pelan-pelan coklat hingga meleleh

"

3).sambil di aduk tambahkan margarin cair secukupnya ingat saat mengetim coklat,
air di dalam panci/teflon tidak boleh dalam keadaan mendidih karena coklat bisa gosong

selesai sudah cara membuat toping coklat biar meler,selamat mencoba semoga berhasil

resep roti krumpul

RESEP ROTI KRUMPUL CITRA RASA

CV.CITRA RASA NOGOSARI BOYOYALI

siapa sih yang ga kenal dengan BRAND dan logo satu ini.ya itu dia cv.roti citra rasa yang terkenal akan citra rasanyaa
mungkin kalian yang belum pernah mendengar nama brand ini pasti akan bertanya tanya,apa sih yang di tawarkan
oleh cv ini.seperti gambar yang saya tampilkan diatas adalah salah satu produk yang di milikinya.nah sekarang seperti
judul yang saya tulis diatas coba teman-teman praktekin di rumah

BAHAN A

• cakra 1000gr
• fermipan sashect 11gr
• susu bubuk sour cream 300gr

BAHAN B

• gula pasir 10 sendok makan
• telur 2 btr
• vanilli cair 1 sendok makan
• garam 2 sendok teh
• air 400ml/3 gelas

BAHAN ISIAN

• margarin,tepung,susu bubuk,gula pasir,minyak olive oil aduk jd 1
• coklat bubuk,pasta coklat,gula halus,margarin aduk jd 1

PROSES PEMBUATAN

campur bahan a jadi satu, dan campur bahan b jadi satu,lalu campur bahan a dan b jadi satu
satu satu satu melulu jadi pusing saya..lool.lanjut ya.setelah itu giling semua bahan sampai benar-benar kalis
kalo sudah kalis bagi adonan menjadi 108 bagian lalu bulat bulatkan adonan contohnya seperti cilok gitu lah.!
siapkan cetakan krumpulnya seperti gambar diatas dan isi masing masing 6 biji cilok di dalamnya sambil di isi isin
yang sudah saya beri tau di atas.kalo sudah terisi semua lalu tutup adonan dengan plastik kurleb 2 jam lamanya
setelah itu tinggal di ofen dengan suhu maksimal +120.jadi dech roti krumpul yang enak selamat mencoba semoga
berhasil.. isi hari-harimu dengan hal yang positif